集团简介
为保护和改善环境,防治污染和其他公害,保障公众健康,推进生态文明建设,促进经济社会可持续发展。节约和循环利用资源、保护和改善环境、促进人与自然和谐的经济、技术政策和措施,使经济社会发展与环境保护相协调。
3月27日,集团公司伙食管理委员会成员检查了旺都职工餐厅安全卫生工作。
伙管会成员深入餐厅就餐区、操作间、食品加工间、面点间、餐具消洗间、储物间等重点区域,对餐厅用水用电、环境卫生、食品卫生、原材料安全、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。现场就食品安全、卫生管理、环境设施卫生、设备安全、菜品质量、供餐服务等内容进行了打分考核。
检查组针对检查中发现的问题及相关意见和建议,与餐厅管理人员进行了现场沟通,要求餐厅针对夏日的到来,鼠虫活动频繁、细菌传播风险大等隐患,切实做好食材存储、卫生保障等方面的工作,确保食堂的卫生安全。
今后,伙管会还将不定期对旺都职工餐厅进行检查,及时掌握餐厅的安全卫生情况,不断提高餐厅服务质量,为广大职工提供一个安全健康的餐饮环境。(贾菲)
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